アルミホイルは、アルミニウムの圧延材料の一種です。アルミホイルは主に厚さについてです。業界では、厚さ0.2mm未満のアルミニウム製品は通常アルミホイルと呼ばれています。エッジは通常垂直にカットされ、ロールで納品されます。アルミホイルは柔らかい金属フィルムです。防湿、気密、遮光、耐摩耗性、芳香保持、無毒、無味などの利点があるだけでなく、上品な銀白色の光沢があるため、美しい模様やさまざまな色の色を簡単に加工できます。パターン。
アルミホイルは、食品包装において、以下の利点があります。バリア性。アルミホイルは、水、空気（酸素）、光、微生物に対するバリア性に優れています。これらはすべて食品の劣化の重要な要因であるため、アルミホイルは食品に対する優れた保護機能を備えています。加工が容易。アルミニウムは融点が低く、ヒートシール性が良く、成形が容易で、金型に応じて任意の形状に加工できます。加工されたアルミホイルは延性に優れており、さまざまな形状の食品を覆うことができます。また、エンボス加工などの表面処理も容易で、アルミホイルをより美しくし、消費を促進することができます。熱伝導性。アルミニウムは優れた熱伝導体であり、熱を素早く均一に伝達できます。オーブン、グリル、冷蔵庫に食品と一緒に入れることができます。軽量。アルミホイルの厚さが極めて薄いため、製品の重量を最小限に抑えながら保護機能を実現できます。軽量包装により輸送コストを削減し、使い勝手を向上できます。環境の持続可能性。 アルミニウムは地殻に最も多く存在する金属元素で、3番目に多い物質であり、さまざまな供給源から得られます。アルミホイルは、一定の耐腐食性、安定した化学的性質、長い包装寿命を備えています。リサイクルと再利用が可能で、リサイクル手順では元の生産の5％のエネルギーしか消費しないため、経済的で持続可能な選択となります。アルミホイルの選択に関しては、さまざまな厚さのアルミホイルが次のカテゴリの食品に適しています。10-12 µmは、チョコレート、キャンディーなどに適しています。30-38 µmは、プリン、ヨーグルトなどの乳製品業界に適しています。50-70 µmは、ジャム、肉製品などに適しています。アルミホイルは、酢やフルーツ酸を含む食品、ザワークラウト、ルバーブ、塩漬けの魚など、酸性または塩辛い食品の包装には適していないことに注意してください。化学反応が発生し、アルミニウムイオンが食品に入り込む可能性があります。
