アルミ箔は通常、純度が 99.5% 以上で厚さが 0.2 mm 未満のアルミニウム材料を指します。複合材料に使用されるアルミ箔の厚さは薄くなります。もちろん、国によってアルミ箔の厚さや組成に対する要件は異なります。
しかし、食品包装の実務において、アルミホイル自体に欠点があるため、アルミホイルが単独で使用されることはほとんどありません。例えば、アルミホイルがさらに薄くなると、気孔の数が増え、アルミホイルのバリア特性に影響を与えます。同時に、薄くて柔軟なアルミホイルは、伸張やせん断に対する耐性に限界があり、一般的に構造包装には使用できません。幸いなことに、アルミホイルは優れた二次加工特性を備えています。通常、アルミホイルは他の包装材料と組み合わせて複合包装材料にすることができ、アルミホイルの欠点を補い、複合包装材料の総合的な包装性能を向上させることができます。
通常、2つ以上の材料で構成されたフィルムを複合フィルムと呼び、複合フィルムで作られた包装袋を複合フィルム袋と呼びます。一般に、プラスチック、アルミホイル、紙などの材料を接着またはヒートシール方式で複合フィルムにすることで、さまざまな食品のさまざまな包装ニーズを満たすことができます。現代の包装では、不透明性と高いバリア性が求められるほとんどすべての複合材料で、バリア層としてアルミホイルが使用されています。これは、アルミホイルが高密度の金属結晶構造を持ち、あらゆるガスに対して優れたバリア性を持っているためです。
食品用フレキシブル包装には、「真空アルミめっきフィルム」と呼ばれる包装材料があります。これはアルミ箔複合包装材料と同じものですか？どちらも薄いアルミニウム層を含んでいますが、同じ材料ではありません。真空アルミめっきフィルムは、蒸着法を使用して真空下で高純度のアルミニウムをプラスチックフィルムに付着させますが、アルミ箔複合材料は、接着またはヒートシールによってアルミ箔と他の材料を組み合わせます。
アルミ箔複合材料とは異なり、アルミメッキフィルムのアルミメッキ層にはアルミ箔のブロッキング効果がありません。ブロッキングの役割を果たすのはベースフィルム自体です。アルミメッキ層はアルミ箔よりもはるかに薄いため、アルミメッキフィルムのコストはアルミ箔複合材料よりも低くなっています。その応用市場も非常に広いですが、一般的に真空包装には使用されていません。
