食品包装用ラミネートおよびコーティングされたキッチンアルミ箔

ラミネートおよびコーティングされたキッチン用アルミホイルは、薄いアルミニウム基材とポリマー層、ラッカーまたは紙の表面を組み合わせた家庭用食品包装材です。{0}アルミニウムはバリア、熱伝導、光の反射を提供します。追加された層により、ヒートシール、耐油性および耐水性、印刷適性、または非粘着性の表面が提供されます。-その結果、ベーキング、ロースト、冷凍、輸送、陳列を通じて食品を保護するロール素材が生まれました。

このガイドでは、家庭用ホイルの合金と質、通常供給されるロールのフォーマット、利用可能なラミネートとコーティングのオプション、および使用時の性能を決定する実際的なポイントについて説明します。

ラミネートおよびコーティングされたキッチンアルミホイルとは何ですか

無地の家庭用ホイルはすでに水や油に強く、熱や光を反射するため、食品を保護し、再利用できます。ラミネートとコーティングにより、その基本性能が 4 つの方向に拡張されます。

封印。ヒートシール ラッカーを使用すると、ホイル自体、紙、ポリマー フィルムに接着できるため、接着剤を使用せずに容器を閉じることができます。{0}

バリアと機械的サポート。フィルムまたは紙の裏地を使用すると、耐穿刺性と引き裂き性が向上し、完成したパックの酸素と湿気のバリアが向上します。

外観と印刷。コーティングとラミネート加工では、印刷、エンボス加工、色を使用でき、ブランドのパッケージングや部分制御形式をサポートします。{0}}

リリースと非スティック動作。-適切な表面処理により、ベーキングやグリル中に粘着性のある食品が付着するのを防ぎます。

家庭用箔に使用される合金と質

家庭用ロールやキッチン ロールは、高強度グレードではなく、柔らかく、成形性の高い箔合金から製造されています。{0}}

キッチンで使用される包装、折り畳み、容器の成形作業には剛性よりも延性が必要であるため、4 つすべてが主にソフト O テンパーで供給されます。{0}この素材は、圧延工程の結果、片面が明るく、もう片面がマットになるように仕上げられており、外観と表面の反射率に違いが生じます。

技術仕様とロールフォーマット

ロールフォーマットは後続の変換装置によって決定されます。小売用の幅の狭い消費者ロールは、幅の広いマスターコイルからスリットされ、巻き戻されますが、ラインで箔を積層またはコーティングするコンバーターは幅の広いロールを注文し、より大きな単位重量を受け入れます。寸法管理は全体を通して重要です。数マイクロメートルの厚さの変動により、完成したラミネートのバリア性能と剛性の両方が変化するため、箔は公称ゲージのみではなく、許容範囲で指定されます。

ラミネートおよびコーティング構造

いくつかの構造が一般的に使用されており、選択は調理方法と変換プロセスによって異なります。

片面にラッカーをヒートシールします。-ケータリングや小売店の食品トレイで使用される蓋やパウチの形式で、ホイル自体をシールできるようにします。

ポリエチレンまたはポリプロピレンのラミネート。防湿層とシール強度を向上させ、パックが凍結後の再加熱に耐える必要がある場合に使用されます。

紙面フォイル。{0}バターラップ、ベーカリーライナー、トレイインサートに剛性と印刷可能な表面を追加します。

色付きとエンボス仕上げ。コーティングとエンボスパターンにより、小売ロールにグリップ力、装飾性、高級感を与えます。

コーティングを剥離します。グリルやベーキング用途でのこびりつきを軽減します。

これらの製品は食品に直接触れるため、アルミニウム基材と構造内のすべてのコーティングや接着剤は、対象市場で適用される食品との接触要件を満たしている必要があります。{0}食品との接触を目的とした金属製品は、中国では GB 4806.9 に基づいて規制されており、ヨーロッパでは EU 規則 10/2011 の食品接触材料フレームワークなどの同等の規定に基づいて規制されているため、仕様は通常、外観ではなく準拠ルートから始まります。{3}}

用途、保管および取り扱い

家庭用およびケータリング用のキッチン:ベーキング、ロースト、グリル用の包装、カバー、裏地に加えて、持ち帰り用の容器の蓋やポーションパックも含まれます。

食品加工:耐グリース性と耐湿性が不可欠なトレイライナー、冷凍庫ラップ、蓋フィルム。

小売および機関向け供給:市販のディスペンサーの幅に合わせてスリットされた大きなロール。

-食品以外の家庭用用途:材料が再利用される保護包装と反射カバーの作業。

保管と取り扱いは、仕様と同様に品質に影響を与えます。表面の汚れは白い酸化膜として始まり、後に外観やシール性能に影響を与えるため、ロールは乾燥した状態に保ち、湿気、酸、アルカリとの長時間の接触を避けてください。加工ラインでは、フォイルは清潔な手袋で取り扱う必要があり、ロールは端の損傷を避けるために乾いた床の上に直立して保管する必要があります。

よくある質問

Q: キッチン用アルミホイルにはどのような合金が使用されていますか?
家庭用およびキッチン用ホイルは、主に 1235、8011、8079、および 8006 から製造されており、材料がひび割れすることなく包み込み折り畳めるように、すべてソフト O テンパーで供給されます。

Q: ラミネート箔とコーティング箔の違いは何ですか?
ラミネート加工では、バリア、強度、または印刷適性を向上させるために箔に別のフィルムまたは紙の層を貼り付けますが、コーティングはラッカーまたは剥離層として箔の表面に直接塗布されます。

Q：家庭用アルミホイルの厚さはどれくらいが標準ですか？
キッチン用および家庭用ホイルは通常 0.009 mm から 0.03 mm の間で製造され、最も薄いゲージはラッピングに使用され、わずかに重いゲージは容器やラミネート素材に使用されます。

Q: 家庭用ホイルには明るい面とマットな面があるのはなぜですか?
違いは圧延プロセスに由来します。このプロセスでは、箔は片面で研磨されたロールに接触し、もう一方の面では別の箔層に接触します。両面が効果的に熱を伝導するため、主に見た目の効果が得られます。

Q: アルミホイルは焼いたり冷凍したりするのに適していますか?
はい。ソフトテンパーフォイルはオーブンの温度や冷凍庫での保管に耐え、ラミネートまたはコーティングされたバージョンは密封性を高め、調理済み食品の防湿性を向上させます。

Q：キッチン用のアルミホイルはリサイクルできますか？
はい。きれいなアルミニウム箔は完全にリサイクル可能であり、リサイクルの流れで必要な食品残留物やラミネート層が除去されていれば、再溶解しても品質が維持されます。

Q: ロール状のアルミホイルはどのように保管すればよいですか?
湿った状態で保管すると表面が白く酸化して外観やヒートシールの性能に影響を与えるため、ロールは乾燥した状態で直立させ、酸、アルカリ、長時間の湿気にさらさないようにしてください。{0}}